分散机类型：剪切分散机	物料类型：固-液	适用物料：食品
品牌：德国IKN	应用领域：化工	型号： CM2000
速度类别：无级变速

胶原蛋白又称胶原，是由三条肽链相互缠绕形成的纤维状蛋白质，含有大量的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸及糖，广泛存在于动物的皮肤、骨、软骨及肌腱等组织中，是机体含量最多的一类蛋白质。胶原蛋白多肽作为天然可降解聚合物，具有抗原性低、生物活性高、生物相容性好、降解速度适宜等优势，并且易加工生产，是目前理想的生物医学材料之一，在生物医学领域具有广泛用途。从猪、牛等陆生动物皮和骨提取的方法，难以满足日益增长的市场需求。近年来，从水生动物中提取胶原蛋白受到重视。

从鱼鳞中提取鱼鳞胶在食品开发中具有广泛的应用。鱼鳞胶含有除色氨酸以外的全部必需氨基酸,若补充色氨酸,其营养价值更高,鱼鳞胶是强有力的保护胶体,乳化力强,既有利于食物消化,又可抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸而引起的凝集作用。鱼鳞胶在食品工业中可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、澄清剂等,广泛应用于罐头、饮料、乳品加工、肉制品加工、果酒酿造等方面(王彩理,2002;王彩理和朱伯清,2004)。鱼鳞胶还是****的滋补品,我国许多地方有食用鱼鳞胨的习惯,现代研究也表明其具有生血、养颜、美容、降低血清总胆固醇和甘油三酸酯等众多功效。日本已经有了专门以鱼鳞胶原蛋白为原料的片剂。
CM2000系列高剪切胶体磨采用三级错齿结构的研磨转子，配合精密的定子腔。此款立式胶体磨比普通的卧式胶体磨的速度达到3倍以上,***小的转速可以达到14000RPM。所以可以达到更好的分散湿磨效果。

CM2000系列是专门为胶体溶液生产所设计，特别是那些需要很好乳化和分散效果的胶体生产。CM2000的线速度很高，剪切间隙非常小，这样当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以***制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。

IKN的CM2000胶体磨系列和国内设备相比

三级结构

磨头结构

转速

线速度

模块头

密封类型

产品效果

国内设备

沟槽是直线，同级的沟槽深度一样

沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下

目前是不通过变频器来调节，若通过变频调节，他们的轴承不能承受高速运转。一般在3000RPM（这是由于胶体磨的内部结构及精密的程度决定的。）

大约在10-15M/S

只有一种模块头

单机械密封或轴封，泄漏故障***，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁

粒径细度有限，100微米以下较困难，重复性差

IKN

沟槽是曲线，上下深度不一，上深下浅

斜齿的每个磨头的沟槽深度一样，流道体积是一样大

可以通过变频调速，转速可达7890/13789RPM ，通过皮带加速我们轴承可以承受140000RPM(转速是他们的3-4倍，研磨的力度也是他们的3-4倍，这样研磨的细度更小)

23-40 M/S

可以选择六种不同的模块头，实现多种功能，如三级乳化模块，超高速模块，CM胶体模块，CMO胶体模块，批次粉液液混合模块，连续粉液混合模块

双机械密封，易于清洗，将泄漏降至***低，可24小时不停运转

可实现1-10微米小粒径材料加工

IKN胶体磨选型表：

型号	流量	输出转速	线速度	马达功率	出/入口链接
	L/H	rpm	m/s	kw
CM2000/4	700	9000	23	2.2	DN25/DN15
CM2000/5	3000	6000	23	7.5	DN40/DN32
CM2000/10	8000	4200	23	1.5	DN50/DN50
CM2000/20	20000	2850	23	37	DN80/DN65
CM2000/30	40000	1420	23	55	DN150/DN125
CM2000/50	80000	1100	23	110	DN200/DN150